Šaltarūšis – tai šaltas patiekalas iš įvairių virtų daržovių (dažniausiai bulvių, morkų, ridikų, žirnelių), kartais su mėsa ar lašiniais, užpiltas grietine ar majonezu, dažnai pagardintas svogūnais, krapais, pipirais.
Pavyzdžiai:
1. Klasikinis – bulvės, morkos, ridikai, kiaušiniai, žirneliai, agurkai, grietinė.
2. Su mėsa – pridedama virtos vištienos arba kumpio.
3. Su lašiniais – su kepintais lašiniais ir svogūnais.
4. Žaliasis – su daug žaliųjų daržovių (spinatai, kopūstai, kalendra).
Patiekiamas kaip užkandis, šalčioji užkanda arba lengvas pagrindinis patiekalas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.