surūgyti

"Surūgyti" reiškia suminkyti, suminkštinti (dažniausiai mėsą) mušant, kaltant ar trinant, kad ji taptų minkštesnė valgymui.

Pavyzdžiai:
1. Virėja surūgijo kepsnį prieš kepant.
2. Mėsa gerai surūgyta, todėl bus labai minkšta.
3. Prieš kepti reikia ją surūgyti su specelėmis.

Trumpai:
Tai mėsos minkštinimas mechaniniu būdu (mušimas, kaltimas).

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'surugyti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	"Surūgyti" reiškia suminkyti, suminkštinti (dažniausiai mėsą) mušant, kaltant ar trinant, kad ji taptų minkštesnė valgymui. Pavyzdžiai: 1. Virėja surūgijo kepsnį prieš kepant. 2. Mėsa gerai surūgyta, todėl bus labai minkšta. 3. Prieš kepti reikia ją surūgyti su specelėmis. Trumpai: Tai mėsos minkštinimas mechaniniu būdu (mušimas, kaltimas).