subujoti

Subujoti – tai kulinarinis terminas, reiškiantis trumpai apkepti maistą (dažniausiai mėsą, daržoves) didelėje karštumoje su minimaliu aliejaus kiekiu, nuolatos maišant. Kilęs iš kinų wok gaminimo būdo.

Pavyzdžiai:
1. Mėsa: "Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis ir subujokite 4–5 minutes."
2. Daržovės: "Subujokite brokolius ir morkas, kol suminkštės, bet išliks traškūs."
3. Patiekalas: "Jautieną subujokite su česnakais ir imbieru, tada užpilkite padažą."

Esminiai bruožai:
- Aukšta temperatūra
- Greitas gaminimas
- Dažnas maišymas
- Išlaikoma traškumas ir spalva

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'subujoti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Subujoti – tai kulinarinis terminas, reiškiantis trumpai apkepti maistą (dažniausiai mėsą, daržoves) didelėje karštumoje su minimaliu aliejaus kiekiu, nuolatos maišant. Kilęs iš kinų wok gaminimo būdo. Pavyzdžiai: 1. Mėsa: "Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis ir subujokite 4–5 minutes." 2. Daržovės: "Subujokite brokolius ir morkas, kol suminkštės, bet išliks traškūs." 3. Patiekalas: "Jautieną subujokite su česnakais ir imbieru, tada užpilkite padažą." Esminiai bruožai: - Aukšta temperatūra - Greitas gaminimas - Dažnas maišymas - Išlaikoma traškumas ir spalva