smeltinis

Smeltinis – tai žuvis (paprastai silkė, skumbrė) ar jos dalis, paruošta smeltyje (tradiciniame Lietuvos žuvies pateikimo būde): žuvis kepama ant grotelių ar keptuvėje, dažnai su svogūnais, morkomis ir padažu (pvz., grietinėje ar pomidorų paste).

Pavyzdžiai:
1. Silkės smeltinis – silkės filė su svogūnais ir morkomis, kepta grietinės padaže.
2. Skumbrės smeltinis – skumbrės gabalai su pomidorų padažu ir prieskoniais.
3. Žuvies smeltinis su daržovėmis – bet kokia žuvis (lydekė, ešerys) kepama su daržovėmis ir padažu.

Tai patiekalas, artimas žuvies troškiniui, bet dažniau kepamas ant grotelių ar keptuvėje.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'smeltinis' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Smeltinis – tai žuvis (paprastai silkė, skumbrė) ar jos dalis, paruošta smeltyje (tradiciniame Lietuvos žuvies pateikimo būde): žuvis kepama ant grotelių ar keptuvėje, dažnai su svogūnais, morkomis ir padažu (pvz., grietinėje ar pomidorų paste). Pavyzdžiai: 1. Silkės smeltinis – silkės filė su svogūnais ir morkomis, kepta grietinės padaže. 2. Skumbrės smeltinis – skumbrės gabalai su pomidorų padažu ir prieskoniais. 3. Žuvies smeltinis su daržovėmis – bet kokia žuvis (lydekė, ešerys) kepama su daržovėmis ir padažu. Tai patiekalas, artimas žuvies troškiniui, bet dažniau kepamas ant grotelių ar keptuvėje.