„Smalgdinti“ reiškia smulkiai malti, tarkuoti ar drožti maistą (dažniausiai daržoves, sūrį, kiaušinius) į mažas daleles, pvz., virimo ar salotų gaminimui.
Pavyzdžiai:
1. Virime: Reikia smalgdinti morkų ir svogūnų sriubai.
2. Salotose: Sūrį smalgdinkite ant stalo, kad būtų patogiau valgyti.
3. Palyginimas: „Smalgdinti“ yra panašu į „tarkuoti“, bet dažnai vartojama kalbant apie minkštesnius produktus.
Trumpai: Smulkus maisto paruošimas malti/tarkuoti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.