Skaidgrūdis – tai grūdų produktas, gautas smulkinant grūdus (dažniausiai kviečius) į nedidelius gabalėlius (skaidules), bet ne į miltus. Jis išlaiko daugiau natūralių grūdų baltymų, ląstanų ir vitaminų, palyginti su baltuoju grūdų perdirbimu.
Pavyzdžiai:
1. Kvietiniai skaidgrūdžiai – dažniausias variantas, naudojamas košėms, sriuboms, tešlai.
2. Miežiniai skaidgrūdžiai – naudojami sriubose ar kaip garnyras.
3. Ruginiai skaidgrūdžiai – tinka duonai, užkandžiams.
Trumpai: Tai sveikesnė grūdų alternatyva, išlaikanti naudingas medžiagas, skirta įvairiems patiekalams.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.