saustėti

Saustėti reiškia švelniai, lėtai virti ar troškinti (dažniausiai apie maistą), kad išgaruotų skystis ir patiekalas sutirštėtų ar įgytų sodresnį skonį.

Pavyzdžiai:
1. Mėsa saustėta pomidorų padaže – lėtai troškinta, kol padažas sutirštėjo.
2. Svogūnai saustėti aliejuje – kepami lėtai, kol suminkštėjo ir įgijo auksinę spalvą.
3. Virtuvės patarimas: "Saustėk daržoves ant silpnos ugnies, kad išlaikytų skonį."

Įrašas
Paaiškinimas	Saustėti reiškia švelniai, lėtai virti ar troškinti (dažniausiai apie maistą), kad išgaruotų skystis ir patiekalas sutirštėtų ar įgytų sodresnį skonį. Pavyzdžiai: 1. Mėsa saustėta pomidorų padaže – lėtai troškinta, kol padažas sutirštėjo. 2. Svogūnai saustėti aliejuje – kepami lėtai, kol suminkštėjo ir įgijo auksinę spalvą. 3. Virtuvės patarimas: "Saustėk daržoves ant silpnos ugnies, kad išlaikytų skonį."
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.