puspiemenis
Puspiemenis – tai lietuviškas terminas, reiškiantis pusiau skystą pieno produktą, paprastai gaunamą verdant arba atšaldžius pieną, kai susidaro tirštesnė masė (kartais su grietinėle), bet ne visiškai kieta kaip varškė.
Pagrindinės reikšmės:
1. Kulinarinis produktas – naudojamas gaminant deserts, įdaras, košes.
2. Pieno perdirbimo tarpinė stadija – kai pienas pradeda tirštėti, bet dar nepasiekė varškės konsistencijos.
Pavyzdžiai:
- Maisto gamyboje: puspiemenio košė, blynų įdaras su cukrumi.
- Termino vartojimas: „Pienas virtęs pasidarė puspiemeniu, reikia iškošti varškę“.
Trumpai: Puspiemenis – pusiau skystas pieno produktas, tarpinė būsena tarp pieno ir varškės, naudojamas virtinėms ar desertams.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.