Terminas „pusiaumiltis“ reiškia pusiau miltus – tai produktas, gaunamas sumalus grūdus (dažniausiai kvietį) grubesniu malimu nei miltams, bet smulkiau nei kruopoms. Jame lieka daugiau lukštų ir gemalų, todėl jis yra naudingesnis už paprastus miltus, bet ruošiniams suteikia storesnę tekstūrą.
Pavyzdžiai naudojimo:
- Kepiniuose: sveikieji blynai, sausainiai, duona.
- Patiekaluose: įdarams, tešlos storinimui.
- Alternatyva: paprastiems miltams, norint padidinti maisto baltymų ir skaidulų kiekį.
Trumpai: tai pusiau grubi miltai, tarpinė stadija tarp kruopų ir miltų, naudojami sveikesnėms versijoms tradicinių patiekalų.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.