Pervokti – tai veiksmažodis, reiškiantis per daug virti arba per ilgai virti, dėl ko maistas tampa per minkštas, netenka skonio, formos ar maistinių medžiagų.
Pavyzdžiai:
1. Jei kiaušinį pervirsite, trynys taps kietas ir guminiškas.
2. Makaronus nepravirkite – jie neturėtų būti pervirtę.
3. Daržovės sriuboje pervirdo ir virto koše.
Trumpai: „Pervokti“ – virti per ilgai, gadinti maisto kokybę.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.