"Persparginti" reiškia per daug iškepti arba perdeginti maistą (dažniausiai keptuvėje), dėl ko jis tampa sausas, kietas arba kartaus skonio.
Pavyzdžiai:
1. Persparginau kumpį – dabar jis kaip akmuo.
2. Jei ilgai kepti, bulves lengva persparginti.
3. Persparginti svogūnai kartūs ir juodi.
Trumpai:
Tai kulinarinė klaida – perdegimas keptant.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.