peršoti

Peršoti – švelniai kepti ant nedidelės ugnies, be riebalų ar su minimaliu jų kiekiu, dažniausiai ant keptuvės, kol produktas įgauna auksinę spalvą ir malonų kvapą.

Pavyzdžiai:
1. Kiaušinius galima peršoti keptuvėje su lašeliu aliejaus.
2. Žuvies filė dažnai peršoja ant nedidelės ugnies, kad išliktų sultinga.
3. Daržovės (pvz., morkos, svogūnai) peršojamos prieš verdant sriubą, kad sustiprėtų skonis.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'persoti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Peršoti – švelniai kepti ant nedidelės ugnies, be riebalų ar su minimaliu jų kiekiu, dažniausiai ant keptuvės, kol produktas įgauna auksinę spalvą ir malonų kvapą. Pavyzdžiai: 1. Kiaušinius galima peršoti keptuvėje su lašeliu aliejaus. 2. Žuvies filė dažnai peršoja ant nedidelės ugnies, kad išliktų sultinga. 3. Daržovės (pvz., morkos, svogūnai) peršojamos prieš verdant sriubą, kad sustiprėtų skonis.