muštarda

Muštarda – tai prieskoninė padažo tipo masė, gaminama iš sutrintų garstyčių sėklų, sumaišytų su vandeniu, actu, druska ir kitais prieskoniais.

Pagrindinės rūšys:
- Geltonoji (amerikietiška) – švelni, kartais saldi.
- Dijono (prancūziška) – aštrėnė, su sėklomis.
- Granulinė – su sveikomis ar grubiomis sėklomis.
- Rusųji („riga“) – aštrau rūgšti.

Pavyzdžiai naudojimo:
- Padažas prie dešrų, mėsos, sūrių.
- Marinuojant mėsą (pvz., grillui).
- Padažų, padažų (majonezo, grietinės) sudedamoji dalis.
- Prieskonis sumuštiniams, sumuštiniams, dešrelėms.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'mustarda' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Muštarda – tai prieskoninė padažo tipo masė, gaminama iš sutrintų garstyčių sėklų, sumaišytų su vandeniu, actu, druska ir kitais prieskoniais. Pagrindinės rūšys: - Geltonoji (amerikietiška) – švelni, kartais saldi. - Dijono (prancūziška) – aštrėnė, su sėklomis. - Granulinė – su sveikomis ar grubiomis sėklomis. - Rusųji („riga“) – aštrau rūgšti. Pavyzdžiai naudojimo: - Padažas prie dešrų, mėsos, sūrių. - Marinuojant mėsą (pvz., grillui). - Padažų, padažų (majonezo, grietinės) sudedamoji dalis. - Prieskonis sumuštiniams, sumuštiniams, dešrelėms.