mungė

Mungė – tai mėlynasis pupelių sriubos variantas, kilęs iš Pietryčių Azijos virtuvės (ypač Indonezijos, Malaizijos). Pagamintas iš mungo pupelių, kurios virinamos iki suminkštėja ir išsiskiria krakmolas, sriubai suteikiantis tirštumo.

Pagrindiniai bruožai:
- Tiršta, kreminė tekstūra.
- Dažnai verdama su kokosu (pienu ar sultimis), imbieru, česnakais, citrinos žole.
- Kartais pridedama daržovių (morka, svogūnas) ar mėsos.
- Patiekiama kaip pagrindinis patiekalas ar pusryčiai.

Pavyzdys:
Indoneziškoje virtuvėje „soto mungė“ – tai sriuba su mungo pupelėmis, vištiena, kokoso pienu ir prieskoniais, dažniausiai garniruota krekeriais.

Įrašas
Paaiškinimas	Mungė – tai mėlynasis pupelių sriubos variantas, kilęs iš Pietryčių Azijos virtuvės (ypač Indonezijos, Malaizijos). Pagamintas iš mungo pupelių, kurios virinamos iki suminkštėja ir išsiskiria krakmolas, sriubai suteikiantis tirštumo. Pagrindiniai bruožai: - Tiršta, kreminė tekstūra. - Dažnai verdama su kokosu (pienu ar sultimis), imbieru, česnakais, citrinos žole. - Kartais pridedama daržovių (morka, svogūnas) ar mėsos. - Patiekiama kaip pagrindinis patiekalas ar pusryčiai. Pavyzdys: Indoneziškoje virtuvėje „soto mungė“ – tai sriuba su mungo pupelėmis, vištiena, kokoso pienu ir prieskoniais, dažniausiai garniruota krekeriais.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.