Maki – tai japonų virtuvės suši rūšis, kurią sudaryti įvynioti ryžiai ir įdara (pvz., žuvis, daržovės) norio (džiovintos jūros žolės) lapeliuose, supjaustyti mažomis ritinėlio gabalėliais.
Pagrindiniai tipai:
- Hosomaki – plonas vyniotinis su viena įdara (pvz., kiaulpienė, agurkas).
- Futomaki – storesnis, su keliais įdarais (dažniausiai vegetariškas).
- Uramaki – „išorinis“ maki, kur ryžiai yra išorėje, o noris viduje (pvz., Kalifornijos sušis).
- Temaki – kūgio formos, su įdarais, vynioti rankomis.
Pavyzdžiai:
Tekkamaki (su tunu), Kappamaki (su agurku), Kalifornijos sušis (su avokadu, krabų lašiniais).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.