Kuirinti – tai lietuviškas žodis, reiškiantis švelniai kepti ar troškinti maistą (dažniausiai mėsą ar daržoves) ant lėtos ugnies, be skysčio ar su minimaliu jo kiekiu, kad išliktų sultingumas.
Pavyzdžiai:
- Kuininkė kuirina vištieną su daržovėmis keptuvėje.
- Jautieną geriausia kuirinti ant lėtos ugnies, kad ji būtų minkšta.
- Kuirenos daržovės išlaiko daugiau vitaminų nei stipriai keptos.
Sinonimai: troškinti, švelniai kepti, languoti.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.