Kruopainis – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, gaminamas iš kruopų (miežių, avižų, kvietinių ar kitų), pieno ir paprastai sudedamųjų dalių (kiaušinių, cukraus, sviesto). Jis kepamas orkaitėje, gaunant tirštą, kreminę konsistenciją, panašų į kruopinį pyragą ar didelį keptą pudingą.
Pagrindinės savybės:
- Dažniausiai valgomas kaip desertas (su uogiene, cinamonu, vaisiais).
- Kartais gaminamas ir kaip sūrus patiekalas (su mėsa, svogūnais).
Paprastas pavyzdys (desertinis):
1 stiklinė miežių kruopų
1 l pieno
2 kiaušiniai
2 šaukštai cukraus
Druska, sviestas kepimui
Kruopas išvirti pienuje, atvėsinti, sumaišyti su kitais ingredientais. Kepti keptuvėje ar formoje iki gražaus rusvumo. Patiekti su uogiene.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.