Krakmiltai – tai angliavandeniai, kurie gaminiuose naudojami kaip tirštikliai, konservantai ar stabilizatoriai.
Pagrindiniai tipai:
- Kvietiniai – duonos gamyba, padažai.
- Kukurūziniai – pudingai, padažai, konditerija.
- Bulviniai – košės, dešros, užkandžiai.
- Ryziniai – žaislų lėkštės, vaikiški pudrai.
Pavyzdžiai naudojimo:
- Tirština sriubas ir padažus.
- Išlaiko drėgmę konditerijoje.
- Stabilizuoja emulsijas (pvz., majonezą).
- Naudojami pašaruose ir netekstilėje.
Trumpai: krakmiltai – dažni maisto ir pramonės ingredientai, suteikiantys reikiamą konsistenciją.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.