Kepinimas – tai kepimo procesas arba jo rezultatas (iškepta maisto produktai).
Pagrindinės reikšmės:
1. Veiksmas – maisto ruošimas kaitinant orkaitėje, krosnyje.
Pvz.: Pyrago kepinimas užtruko valandą.
2. Rezultatas – pats iškeptas produktas (dažniausiai dgs. „kepiniai“).
Pvz.: Parduotuvėje platūs šviežių kepinių pasirinkimas.
Pagrindiniai pavyzdžiai:
- Duonos kepinimas kasdieninis procesas kepyklose.
- Saldūs kepiniai – pyragai, sausainiai, bandelės.
- Mėsos kepinimas – pvz., kepimas keptuvėje su daržovėmis.
Trumpai: terminas apima ir gamybą, ir gatavą produktą, dažniausiai siejamas su duona, pyragais ar sausainiais.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.