Karė – tai prieskoninė padažo/pietų rūšis, kilusi iš Indijos, pagaminta iš prieskonių mišinio (dažniausiai kurkumos, kmynų, koriandro, čili) ir kokiu nors pagrindu (pvz., jogurtas, grietinė, kokosų pienas).
Pagrindinės reikšmės:
1. Prieskoninis mišinys – sausas arba pastos pavidalo.
2. Patiekalas – mėsa, daržovės ar ankštiniai virti ar troškinti karė padaže.
Pavyzdžiai:
- Indiška vištienos karė su ryžiais.
- Daržovių karė su kokosų pienu.
- Karė mišinys prekyboje (pvz., "Tikka Masala" karė).
Trumpai: karė – tai ir prieskoniai, ir patiekalas, kuriam būdingas gausus aromatingas padažas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.