Grumadas – tai kietos, netaisyklingos formos daržovių (dažniausiai bulvių) gabalai, verdami ar kepti kartu su mėsa ar kita pagrindine patiekalo dalimi.
Pavyzdžiai:
- Bulvių grumados su kiauliena.
- Voveraičių grumados troškintuvyje su mėsa.
- Vištienos troškinys su moliūgų grumadomis.
Trumpai: tai stambūs daržovių gabalai, naudojami troškiniams ar keptiems patiekalams suteikti pagrindinės masės ir skonio.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.