Čiupinė – tai lietuvių liaudies virtuvės patiekalas, dažniausiai kepta ar troškinta mėsa (pvz., kiauliena, jautiena) su daržovėmis ir padažu.
Pagrindiniai bruožai:
- Tradiciškai kepta keptuvėje arba troškinta puode.
- Dažnai su svogūnais, morkomis, bulvėmis, pomidorais.
- Prieskoniai: lauro lapas, pipirai, česnakas, žolelės.
- Patiekiama su bulvėmis, košėmis ar duona.
Pavyzdžiai:
1. Kiaulienos čiupinė – su svogūnais, morkomis ir pomidorų padažu.
2. Vištienos čiupinė – su paprika, morkomis ir grietine.
3. Jautienos čiupinė – su grybais ir mėgstamais prieskoniais.
Tai sodrus, maistingas patiekalas, paplitęs visoje Lietuvoje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.