Brandagrūdžiai – tai grūdai (pvz., kvietys, miežiai, rugiai), kurie prieš malimą yra drėkinami ir šildomi, kad atsiskirtų lukštai ir pagerėtų miltų kokybė.
Pavyzdžiai:
- Brandinti kviečių grūdai, iš kurių gaminami aukščiausios rūšies balti miltai.
- Tradicinis baltų duonos kepimo būdas, kai naudojami brandinti rugių grūdai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.