bezė

Bezė – tai putoti išplaktų baltymų ir cukraus masė, kuri kepama arba džiovinama, kol tampa trapi. Naudojama kaip pagrindas desertams (pvz., bezė tortas) arba kaip papuošimas.

Pagrindinės rūšys:
1. Prancūziška – minkšta viduje, trapi išorėje. Dažnai su citrinos sultimis.
2. Šveicariška – kieta, dažnai naudojama dekoravimui.
3. Itališka – stabilesnė, dedama į meringę arba kremą.

Pavyzdžiai:
- Pavlova – bezė su vaisiais ir grietinėle.
- Džiovinta bezė – trapi sausainė.
- Lemon meringue pie – citrinų pyragas su beze viršuje.
- Bezė kepurėlės – su uogiene ar kremu.

Trumpai: Bezė – baltymų ir cukraus puta, kepama iki traplumo, naudojama desertuose.

• Tarptautiniai žodžiai: bezė

Įrašas
Paaiškinimas	Bezė – tai putoti išplaktų baltymų ir cukraus masė, kuri kepama arba džiovinama, kol tampa trapi. Naudojama kaip pagrindas desertams (pvz., bezė tortas) arba kaip papuošimas. Pagrindinės rūšys: 1. Prancūziška – minkšta viduje, trapi išorėje. Dažnai su citrinos sultimis. 2. Šveicariška – kieta, dažnai naudojama dekoravimui. 3. Itališka – stabilesnė, dedama į meringę arba kremą. Pavyzdžiai: - Pavlova – bezė su vaisiais ir grietinėle. - Džiovinta bezė – trapi sausainė. - Lemon meringue pie – citrinų pyragas su beze viršuje. - Bezė kepurėlės – su uogiene ar kremu. Trumpai: Bezė – baltymų ir cukraus puta, kepama iki traplumo, naudojama desertuose.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.