Barščiaklynis – tai virtas ar troškinamas patiekalas iš mėsos (dažniausiai kiaulienos ar jautienos), burokėlių, kopūstų ir kitų daržovių, kartais su grietine. Tai tiršta sriuba, artima borsčui, bet storesnė, dažnai laikoma pagrindiniu patiekalu.
Pavyzdžiai:
1. Tradicinis lietuviškas barščiaklynis su kiauliena, burokėliais, kopūstais ir morkomis.
2. Barščiaklynis su grybais (pasninko variantas).
3. Šaltas barščiaklynis vasarą (patiekiamas su virtomis bulvėmis arba kiaušiniu).
Trumpai: Tiršta burokėlių-mėsos sriuba, dažnai su grietine.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.