avinvagis

"Avinvagis" – tai paukštiena (paprastai vištiena arba kalakutiena), kuri yra įdaryta arba suvyniota į ploną vištienos arba kiaulienos faršą (kartais – šoninę), kad būtų sudarytas "vyniojimo" efektas.

Pavyzdžiai:
1. Vištienos krūtinėlė, įdaryta grybų ir daržovių įdaru ir suvyniota į kalakutienos faršą.
2. Kalakutiena, apvyniota šonine ir kepta orkaitėje.
3. "Avinvagio" principu gaminamas patiekalas – vištienos filė, įvyniota į ploną kiaulienos faršą su prieskoniais.

Trumpai: Avinvagis – mėsa, įdaryta arba apvyniota kita mėsa ar faršu, siekiant sultingumo ir sudėtingesnės struktūros.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'avinvagis' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	"Avinvagis" – tai paukštiena (paprastai vištiena arba kalakutiena), kuri yra įdaryta arba suvyniota į ploną vištienos arba kiaulienos faršą (kartais – šoninę), kad būtų sudarytas "vyniojimo" efektas. Pavyzdžiai: 1. Vištienos krūtinėlė, įdaryta grybų ir daržovių įdaru ir suvyniota į kalakutienos faršą. 2. Kalakutiena, apvyniota šonine ir kepta orkaitėje. 3. "Avinvagio" principu gaminamas patiekalas – vištienos filė, įvyniota į ploną kiaulienos faršą su prieskoniais. Trumpai: Avinvagis – mėsa, įdaryta arba apvyniota kita mėsa ar faršu, siekiant sultingumo ir sudėtingesnės struktūros.