Aušdinėti reiškia palaipsniui atvėsinti karštą maistą ar skystį, supant, pamaišant ar paliekant atsidarytą, kad neatsištų ar neprarastų kokybės.
Pavyzdžiai:
1. Virėja aušdino sriubą, kad vaikas nedegintų burnos.
2. Aušdink arbatą truputį prieš gerdamas.
3. Aušdink keptus pyragus prieš juos pjaustant.
Trumpai: naudojama, kai reikia sumažinti temperatūrą, bet ne staigiai (kaip šaldant).
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.