apskrudinti

Apskrudinti – kepinio ar maisto gaminimo būdas, kai produktas (dažniausiai tešla) kepamas greitai ant karštos paviršiaus (pvz., keptuvės, liežuvėlio), be didelio kiekio riebalų, kol susidaro traški, auksinės spalvos luobelė.

Pavyzdžiai:
1. Blynai – tešla pilama ant karštos keptuvės ir apskrudinama iš abiejų pusių.
2. Naminė duona/lepiniai – tešlos blynėliai apskrudinami ant liežuvėlio.
3. Varškėčiai – su varške tešla apskrudinama iki traškumo.
4. Bandelės – kartais prieš kepant orkaitėje trumpai apskrudinamos keptuvėje.

Trumpai: Tai greitas kepimas ant karštos paviršiaus be giliai kepti.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'apskrudinti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Apskrudinti – kepinio ar maisto gaminimo būdas, kai produktas (dažniausiai tešla) kepamas greitai ant karštos paviršiaus (pvz., keptuvės, liežuvėlio), be didelio kiekio riebalų, kol susidaro traški, auksinės spalvos luobelė. Pavyzdžiai: 1. Blynai – tešla pilama ant karštos keptuvės ir apskrudinama iš abiejų pusių. 2. Naminė duona/lepiniai – tešlos blynėliai apskrudinami ant liežuvėlio. 3. Varškėčiai – su varške tešla apskrudinama iki traškumo. 4. Bandelės – kartais prieš kepant orkaitėje trumpai apskrudinamos keptuvėje. Trumpai: Tai greitas kepimas ant karštos paviršiaus be giliai kepti.