Ankštpipiris – tai prieskonis, gaunamas iš maltų ankštinių pipirų (pvz., juodųjų, baltųjų, žaliųjų ar raudonųjų pipirų), dažnai su papildomais prieskoniais (pvz., kvapiosios pipirmėtės, muskato riešuto, cinamono). Skiriasi nuo paprastų pipirų dėl sudėtingesnio aromato.
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Mėsos patiekalai – pabarstyti steiką ar kepsnius.
2. Padažai ir marinatos – įtraukti į grietinės ar acto padažus.
3. Sriubos ir troškiniai – suteikia aštrumo ir kvapo.
4. Pieno produktai – kartais naudojamas prie sūrių ar įdaruose.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.