žaliavalgis
Žaliavalgis – asmuo, valgantis daugiausia arba tik nevirytą, nekepintą, termiškai neapdorotą maistą (dažniausiai augalinį: vaisius, uogienes, daržoves, sėklas, riešutus).
Pagrindinės reikšmės:
1. Dietos principas – maistas vartojamas žalias arba kaitinamas ne aukščiau kaip 42–47 °C (kad išsaugotų fermentus ir vitaminus).
2. Filosofija – natūralus, gyvas maistas sveikatai optimalus.
Pavyzdžiai:
- Valgymas: obuoliai, morkos, bananai, avokadai, žaliosios daržovės, migdolai, sėklos, vynuogės.
- Patiekalai: žaliųjų kokteilių, salotų, sushi (su žalia žuvis), džiovinti vaisiai, „žalias“ sūris (nebrandintas).
- Nevalgoma: mėsa (jei ne žalia), kepinti patiekalai, virti grūdai, dauguma duonos rūšių.
Trumpai: Žaliavalgis – tai gyvo, nevirto maisto dieta, kurios tikslas – išsaugoti natūralias maisto medžiagas.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.