sūrpyragis

Sūrpyragis – tai tradicinis lietuviškas rauginto tešlos (sūrios tešlos) pyragas su įdaru, dažniausiai obuolių, uogų ar varškės.

Pagrindiniai bruožai:
- Tešla rauginama (su mielėmis), todėl būna minkšta, porėta.
- Įdaras dedamas ant vieno tešlos sluoksnio, uždengiamas kitu arba tinkleliu.
- Kepamas didelėje formoje (pvz., skardos lėkštėje).

Pavyzdžiai įdarų:
1. Obuolių – su cinamonu, cukrumi.
2. Varškės – su kiaušiniais, cukrumi, vanile.
3. Uogų – mėlynės, avietės, vyšnios (dažnai su grietine).

Trumpai: Tai minkštas, raugintas pyragas su saldžiu įdaru, panašus į atvirą arba uždartą pyragą, bet su birią tešla.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'surpyragis' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Sūrpyragis – tai tradicinis lietuviškas rauginto tešlos (sūrios tešlos) pyragas su įdaru, dažniausiai obuolių, uogų ar varškės. Pagrindiniai bruožai: - Tešla rauginama (su mielėmis), todėl būna minkšta, porėta. - Įdaras dedamas ant vieno tešlos sluoksnio, uždengiamas kitu arba tinkleliu. - Kepamas didelėje formoje (pvz., skardos lėkštėje). Pavyzdžiai įdarų: 1. Obuolių – su cinamonu, cukrumi. 2. Varškės – su kiaušiniais, cukrumi, vanile. 3. Uogų – mėlynės, avietės, vyšnios (dažnai su grietine). Trumpai: Tai minkštas, raugintas pyragas su saldžiu įdaru, panašus į atvirą arba uždartą pyragą, bet su birią tešla.