migas
Migas – tai duonos ar bandelės trupiniai, kepti su kiaušiniu, česnaku ir dažniausiai mėsa (pvz., kumpiu) ar daržovėmis. Tai tradicinis Ispanijos (ypač La Manchos ir Aragono regionų) patiekalas, kilęs iš senovės piemonių maisto.
Pagrindiniai pavyzdžiai:
1. Migas manchegas – su kumpiu, česnaku ir alyvuogių aliejumi.
2. Migas de pastor („piemigės migos“) – paprastesnė versija su lašiniais, česnaku ir vaisiais (pvz., vynuogėmis).
3. Migas su grikiais – variantas su keptais grikiais vietoj duonos.
4. Migas su vaisiais – kartais patiekiamos su vyšnionis, melionu ar vynuogėmis.
Trumpai tariant: tai sotus, gardus patiekalas, kuriam pagrindas – kepti duonos trupiniai.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.