kleftikas

Kleftikas (gr. κλέφτης – vagis) – tradicinis graikų keptas kiaulienos ar avienos patiekalas, verdamas lėtai ant ugnies, dažniausiai krosnyje arba ant laužo. Pavadinimas kilęs nuo XIX a. graikų partizanų (kleftų), kurie, slepdami nuo osmanų, keptą mėsą ruošdavo po žeme.

Pavyzdžiai:
1. Klasikinis kleftikas – mėsa su daržovėmis (bulvėmis, pomidorais, svogūnais), marinuota alyvuogių aliejuje, citrinos sultyse ir prieskoniuose (rąžtainis, česnakas, šviežios žolelės), kepta kelias valandas.
2. Šiuolaikinė versija – gaminama orkaitėje, kartais su sūriu arba įvairiais prieskoniais.
3. Alternatyvūs variantai – gali būti gaminamas su jautiena arba vištiena, nors tradiciškai naudojama raudona mėsa.

• Tarptautiniai žodžiai: televizija

Įrašas
Paaiškinimas	Kleftikas (gr. κλέφτης – vagis) – tradicinis graikų keptas kiaulienos ar avienos patiekalas, verdamas lėtai ant ugnies, dažniausiai krosnyje arba ant laužo. Pavadinimas kilęs nuo XIX a. graikų partizanų (kleftų), kurie, slepdami nuo osmanų, keptą mėsą ruošdavo po žeme. Pavyzdžiai: 1. Klasikinis kleftikas – mėsa su daržovėmis (bulvėmis, pomidorais, svogūnais), marinuota alyvuogių aliejuje, citrinos sultyse ir prieskoniuose (rąžtainis, česnakas, šviežios žolelės), kepta kelias valandas. 2. Šiuolaikinė versija – gaminama orkaitėje, kartais su sūriu arba įvairiais prieskoniais. 3. Alternatyvūs variantai – gali būti gaminamas su jautiena arba vištiena, nors tradiciškai naudojama raudona mėsa.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.