Kepsnelis – tai keptas patiekalas, dažniausiai iš maltos mėsos, panašus į kotletą ar paplotėlį.
Pagrindiniai bruožai:
- Dažniausiai daromas iš malties (kiaulienos, jautienos, vištienos).
- Formuojamas plokščias, apvoliojamas džiūvėsėliuose ar miltuose.
- Kepamas keptuvėje (rečiau orkaitėje).
Paprastas pavyzdys:
Maltą mėsą su maišytu kiaušiniu, svogūnu, druska ir pipirais suformuoti į plokščius blynėlius, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje aliejuje iki gero apkepimo.
Kiti variantai:
- Varškės kepsneliai (iš varškės tešlos)
- Žuvies kepsneliai (iš žuvies filė)
- Daržoviniai kepsneliai (pvz., morkų, bulvių)
Tai paprastas, greitai gaminamas patiekalas, dažnas kasdienėje virtuvėje.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.