gratinas

Gratinas – patiekalas, kepamas orkaitėje, kol ant jo susidaro traški, auksinė pluta (dažniausiai dėl sūrio, dribsnių ar padažo).

Pagrindinės reikšmės:
1. Kulinarinis terminas – kepimo būdas, kurio metu ant patiekalo formuojama traški pluta.
2. Patiekalo pavadinimas – bet koks užkeptas patiekalas su traškia pluta (pvz., bulvių gratinas).

Pavyzdžiai:
- Bulvių gratinas – sluoksniuotos bulvės su grietine ir sūriu, keptos iki traškumo.
- Brokolių gratinas – brokoliai su sūrio padažu, užkepti orkaitėje.
- Žuvies gratinas – žuvis su daržovėmis, padengta traškia sūrio pluta.
- Makaronų gratinas – makaronai su mėsa ar daržovėmis, užpilti padažu ir užkepti.

Trumpai: Gratinas – tai užkeptas patiekalas su traškia pluta, dažniausiai gaminamas orkaitėje su sūriumi ar kita užtepa.

Įrašas
Paaiškinimas	Gratinas – patiekalas, kepamas orkaitėje, kol ant jo susidaro traški, auksinė pluta (dažniausiai dėl sūrio, dribsnių ar padažo). Pagrindinės reikšmės: 1. Kulinarinis terminas – kepimo būdas, kurio metu ant patiekalo formuojama traški pluta. 2. Patiekalo pavadinimas – bet koks užkeptas patiekalas su traškia pluta (pvz., bulvių gratinas). Pavyzdžiai: - Bulvių gratinas – sluoksniuotos bulvės su grietine ir sūriu, keptos iki traškumo. - Brokolių gratinas – brokoliai su sūrio padažu, užkepti orkaitėje. - Žuvies gratinas – žuvis su daržovėmis, padengta traškia sūrio pluta. - Makaronų gratinas – makaronai su mėsa ar daržovėmis, užpilti padažu ir užkepti. Trumpai: Gratinas – tai užkeptas patiekalas su traškia pluta, dažniausiai gaminamas orkaitėje su sūriumi ar kita užtepa.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.