"Espresso corto" – trumpas espresas, pagamintas praleidžiant mažiau vandens per tą patį kavos kiekį, nei standartinis espresas. Rezultatas – intensyvesnis, koncentruotas ir kartokas gėrimas, maždaug 15–20 ml tūrio.
Pavyzdžiai:
- Italijoje dažnai vadinamas tiesiog "ristretto".
- Kavinėse gali būti patiekiamas nedidelėje puodelėje su vandeniu.
- Naudojamas kaip pagrindas stipriems kavos gėrimams (pvz., "doppio").
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.