karotinoidai
Karotinoidai – tai natūralūs organiniai pigmentai, randami augaluose, morkose, pomidoruose, žalumynuose ir kituose vaisiuose bei daržovėse. Jie suteikia geltoną, oranžinę ar raudoną spalvą. Karotinoidai yra svarbūs antioksidantai, o kai kurie (pvz., beta-karotinas) organizme gali būti paverčiami A vitamina.
Pavyzdžiai:
1. Beta-karotinas – randamas morkose, moliūguose, špinatuose. Organizme virsta A vitaminu, svarbus regai ir imuninei sistemai.
2. Luteinas – daugiausia randamas žalioje daržovėje (pvz., brokoliuose, žirneliuose), naudingas akių sveikatai.
3. Likopenas – suteikia raudoną spalvą pomidorams, arbūzams;
gali mažinti širdies ligų riziką.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.