frikasė

Frikasė (pranc. fricassée) – tai mėsa (dažniausiai vištiena arba triušiena), kepta ir troškinta padažoje, dažnai su grietine arba kiaušinio tryniu, dėl ko padažas tampa kreminis ir švelnaus skonio.

Pavyzdžiai:
1. Vištienos frikasė – vištienos gabaliukai troškinti su svogūnais, morkomis ir grietinėliu, patiekiami su ryžiais arba bulvėmis.
2. Triušio frikasė – triušio mėsa, kepta ir troškinta balname vyno padaže su grybais ir žalumynais.

Tai klasikinis prancūziškos virtuvės patiekalas, kuriam būdingas švelnus, kreminis skonis ir minkšta mėsa.

• Terminai: frikasė

Įrašas
Paaiškinimas	Frikasė (pranc. fricassée) – tai mėsa (dažniausiai vištiena arba triušiena), kepta ir troškinta padažoje, dažnai su grietine arba kiaušinio tryniu, dėl ko padažas tampa kreminis ir švelnaus skonio. Pavyzdžiai: 1. Vištienos frikasė – vištienos gabaliukai troškinti su svogūnais, morkomis ir grietinėliu, patiekiami su ryžiais arba bulvėmis. 2. Triušio frikasė – triušio mėsa, kepta ir troškinta balname vyno padaže su grybais ir žalumynais. Tai klasikinis prancūziškos virtuvės patiekalas, kuriam būdingas švelnus, kreminis skonis ir minkšta mėsa.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.