Žydgrybė – tai grybų gentis (Russula), kurios vaisiakūniai pasižymi ryškiai violetine, mėlyna, alyvinė ar pilka spalva (dažniausiai kepurėlėje). Lietuvoje žydgrybėmis vadinamos kelios rūšys, pvz.:
- Melsvoji žydgrybė (Russula cyanoxantha) – valgoma, kepurėlė violetinė, mėlyna ar žalsva.
- Pikantiškoji žydgrybė (Russula sardonia) – nevalgoma, kartaus skonio, kepurėlė violetinė ar rausva.
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Miške radau keletą melsvųjų žydgrybių – puikus pagardas sriubai.
2. Vaikai surinko žydgrybių, bet daugelis buvo pikantiškosios žydgrybės, tad jų nenaudojome.
Svarbu: Prieš rinkdami grybus pasitarkite su specialistorais, kad išvengtumėte suklydimų.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.