virtienis

Virtienis – tai tirštas, dažniausiai mėsos ar daržovių sultinys, naudojamas kaip pagrindas padažams, sriuboms ar kitiems patiekalams suteikti skonį ir konsistenciją. Jis verdamas ilgai, kol skystis išgaruoja ir lieka sodri, koncentruota esencija.

Pavyzdžiai:
- Mėsos virtienis – iš jautienos, vištienos ar kiaulienos.
- Žuvies virtienis – iš žuvies galvų ir kaulų.
- Daržovių virtienis – iš svogūnų, morkų, salierų.
- Grybų virtienis – iš grybų.

Trumpai: Virtienis – koncentruotas sultinys, skiriamas patiekalų pagardinimui.

Įrašas
Paaiškinimas	Virtienis – tai tirštas, dažniausiai mėsos ar daržovių sultinys, naudojamas kaip pagrindas padažams, sriuboms ar kitiems patiekalams suteikti skonį ir konsistenciją. Jis verdamas ilgai, kol skystis išgaruoja ir lieka sodri, koncentruota esencija. Pavyzdžiai: - Mėsos virtienis – iš jautienos, vištienos ar kiaulienos. - Žuvies virtienis – iš žuvies galvų ir kaulų. - Daržovių virtienis – iš svogūnų, morkų, salierų. - Grybų virtienis – iš grybų. Trumpai: Virtienis – koncentruotas sultinys, skiriamas patiekalų pagardinimui.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.