užtarkuoti

Užtarkuoti reiškia per dažnai ar per ilgai tarkuoti (kapoti, smulkinti), dėl ko produktas praranda skonį, sultingumą, tekstūrą ar kokybę. Dažniausiai vartojama apie maistą.

Pavyzdžiai:
1. Mėsa:
Jei per smulkiai užtarkuosi mėsą, koldūnai taps kieti.
2. Daržovės:
Užtarkavau svogūnus – sriuba tapo per daug minkšta.
3. Perteklinis apdorojimas:
Nereikia užtarkuoti obuolių pyragui, pakanka grubių gabalėlių.

Trumpai:
Tai neigiamas veiksmas, kai pernelyg smulkiai ar intensyviai tarkuojama.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'uztarkuoti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Užtarkuoti reiškia per dažnai ar per ilgai tarkuoti (kapoti, smulkinti), dėl ko produktas praranda skonį, sultingumą, tekstūrą ar kokybę. Dažniausiai vartojama apie maistą. Pavyzdžiai: 1. Mėsa: Jei per smulkiai užtarkuosi mėsą, koldūnai taps kieti. 2. Daržovės: Užtarkavau svogūnus – sriuba tapo per daug minkšta. 3. Perteklinis apdorojimas: Nereikia užtarkuoti obuolių pyragui, pakanka grubių gabalėlių. Trumpai: Tai neigiamas veiksmas, kai pernelyg smulkiai ar intensyviai tarkuojama.