užpipirinti

Užpipirinti – tai švelniau apkepti (dažniausiai mėsą) ant keptuvės, kol pasidaro šiek tiek apskrudęs paviršius, bet vidus lieka ne visiškai iškepęs. Tai dažnai daroma prieš tolesnį troškinimą ar kepimą.

Pavyzdžiai:
1. Užpipirink mėsą iš abiejų pusių, tada dėk į orkaitę.
2. Prieš dėdamas daržoves į troškinį, užpipirink vištieną.

Trumpai: švelnus prieškeptis, siekiant skanaus paviršiaus.

Žargonai: užpipirinti

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'uzpipirinti' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Užpipirinti – tai švelniau apkepti (dažniausiai mėsą) ant keptuvės, kol pasidaro šiek tiek apskrudęs paviršius, bet vidus lieka ne visiškai iškepęs. Tai dažnai daroma prieš tolesnį troškinimą ar kepimą. Pavyzdžiai: 1. Užpipirink mėsą iš abiejų pusių, tada dėk į orkaitę. 2. Prieš dėdamas daržoves į troškinį, užpipirink vištieną. Trumpai: švelnus prieškeptis, siekiant skanaus paviršiaus.