Užkepinti – tai terminas, reiškiantis per daug arba per ilgai kepti, dėl ko maistas tampa sausas, kietas, degintas arba netenka skonio.
Pavyzdžiai:
1. Užkepiau pyragą – krastai degę, vidus sausas.
2. Jei keptuvėje per ilgai kepi mėsą, ją lengva užkepinti.
3. Dėl išsiblaškymo užkepinau blynus – dabar juodi.
Trumpai:
Vartojama apie keptą maistą, pažeistą pernelyg intensyvaus ar ilgo kepimo.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.