„Šmirkšdinti“ reiškia palaipsniui, mažomis dalimis pilti skystį (dažniausiai vandenį), ypač ant karšto objekto (pvz., įkaitinto keptuvo), kad susidarytų garai ar būtų išplautas paviršius.
Pavyzdžiai:
1. Kepant blynus, šmirkšdinkite keptuvę vandeniu, kad jie nesuliptų.
2. Virėja šmirkšdino verdančius bulvės, kad sumažėtų putojimas.
3. Prieš valant orkaitę, ją šmirkšdinkite, kad atsikristų prikepęs riebalai.
Trumpai: Tai technika virtuvėje, kai skystis pilamas atsargiai, dažnai siekiant sukurti garus ar palengvinti valymą.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.