Širkenis – tai lietuviškas terminas, reiškiantis įrankį ar prietaisą, skirtą plėšti, skobti, krapštyti (pvz., širdį, mėsą, akis). Dažniausiai vartojamas kalbant apie širdies širkenį – specialų įrankį širdžiai išskobti paukščių ar žvėrių paruošimo metu.
Pavyzdžiai:
1. Širdies širkeniu lengvai išskobia širdį iš vištienos.
2. Medžiotojas širkeniu išėmė elnio širdį.
3. Senovinis širkenis buvo naudojamas ir kaip chirurginis įrankis.
Trumpai: Įrankis skobimui / plėšimui, ypač širdies.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.