Šaltarūgis – tai tradicinis lietuviškas šaltas keptų daržovių patiekalas, dažniausiai valgomas su kepta mėsa (pvz., kumpiu) ar dešromis.
Pagrindiniai ingredientai: burokėliai, morkos, žirniai, agurkai (marinuoti ar švieži), kartais bulvės ir svogūnai. Užpilamas majonezu ar grietine.
Pavyzdžiai vartojimo:
1. Šventinėje vakarienyje su kumpiu ir žalumynais.
2. Kaip garnyras keptai dešrai.
3. Šaltas užkandis vasaros picniuke.
Tai – tipiškas lietuviškos virtuvės patiekalas, ypač populiūrus šventėse ir iškilmėse.
Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.