sušaldymas

Sušaldymas – tai procesas, kai medžiaga (pvz., maistas, skysčiai, ląstelės) atvėsinama iki žemos temperatūros (paprastai žemiau 0 °C), kad būtų sustabdyti mikrobų augimas ir cheminės reakcijos, išlaikant kokybę.

Pagrindinės reikšmės:
1. Maisto konservavimas – ilgesniam laikymui.
2. Biologinis – ląstelių, audinių, kraujo išsaugojimas.
3. Techninis – dujų skystinimas, šaldymo įrenginių veikimas.

Pavyzdžiai:
- Maistas: mėsos, žuvies, daržovių sušaldymas.
- Medicina: embrių, kamieninių ląstelių sušaldymas.
- Pramonė: skystųjų dujų gamyba (pvz., skystas azotas).
- Kasdienybė: ledų gaminimas, vandens užšaldymas šaldiklyje.

Įrašas
Paaiškinimas	Sušaldymas – tai procesas, kai medžiaga (pvz., maistas, skysčiai, ląstelės) atvėsinama iki žemos temperatūros (paprastai žemiau 0 °C), kad būtų sustabdyti mikrobų augimas ir cheminės reakcijos, išlaikant kokybę. Pagrindinės reikšmės: 1. Maisto konservavimas – ilgesniam laikymui. 2. Biologinis – ląstelių, audinių, kraujo išsaugojimas. 3. Techninis – dujų skystinimas, šaldymo įrenginių veikimas. Pavyzdžiai: - Maistas: mėsos, žuvies, daržovių sušaldymas. - Medicina: embrių, kamieninių ląstelių sušaldymas. - Pramonė: skystųjų dujų gamyba (pvz., skystas azotas). - Kasdienybė: ledų gaminimas, vandens užšaldymas šaldiklyje.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.