sultymas

Sultymas – tai terminas, reiškiantis skysčių (dažniausiai sultų) išskyrimą iš vaisių, daržovių ar kitų produktų spaudžiant, trinant ar kitokiu mechaniniu būdu, be šiluminio apdorojimo.

Pagrindinės reikšmės:
1. Spaudimas – sulčių gavimas per presą.
2. Trynimas – masės sutrynimas ir skysčio atskyrimas.
3. Gamybos procesas – pramoninis sulčių gamybos etapas.

Pavyzdžiai:
- Obių sultymas presu iš skaidrių obuolių.
- Morkų sultymas sultų spaustuvu.
- Pomidorų sultymas – minkštimo trynimas ir sultų atskyrimas sriubai.
- Uogų sultymas vynui ar sirupui gaminti.

Trumpai: sultymas – mechaninis skysčio išgavimas iš produktų.

Įrašas
Paaiškinimas	Sultymas – tai terminas, reiškiantis skysčių (dažniausiai sultų) išskyrimą iš vaisių, daržovių ar kitų produktų spaudžiant, trinant ar kitokiu mechaniniu būdu, be šiluminio apdorojimo. Pagrindinės reikšmės: 1. Spaudimas – sulčių gavimas per presą. 2. Trynimas – masės sutrynimas ir skysčio atskyrimas. 3. Gamybos procesas – pramoninis sulčių gamybos etapas. Pavyzdžiai: - Obių sultymas presu iš skaidrių obuolių. - Morkų sultymas sultų spaustuvu. - Pomidorų sultymas – minkštimo trynimas ir sultų atskyrimas sriubai. - Uogų sultymas vynui ar sirupui gaminti. Trumpai: sultymas – mechaninis skysčio išgavimas iš produktų.
	Išsaugoti

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.