sukrikimas

Sukrikimas – tai medžiagos (dažniausiai cukraus) kristalizavimas, kai iš tirpalo susidaro kristalai.

Pavyzdžiai:
1. Karamelė – kai cukraus sirupas virinamas ir atvėsinamas, jis sukriksta į kietą masę.
2. Medus – laikant šaltyje ar senstant, gali susidaryti cukraus kristalai.
3. Uogienė – jei verdant naudojama per mažai cukraus arba netinkamai atvėsinta, gali sukristi.
4. Cukraus gamyba – iš cukranendrių ar runkelų sultų išgryninamas cukrus sukriksta kristalų pavidalu.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'sukrikimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Sukrikimas – tai medžiagos (dažniausiai cukraus) kristalizavimas, kai iš tirpalo susidaro kristalai. Pavyzdžiai: 1. Karamelė – kai cukraus sirupas virinamas ir atvėsinamas, jis sukriksta į kietą masę. 2. Medus – laikant šaltyje ar senstant, gali susidaryti cukraus kristalai. 3. Uogienė – jei verdant naudojama per mažai cukraus arba netinkamai atvėsinta, gali sukristi. 4. Cukraus gamyba – iš cukranendrių ar runkelų sultų išgryninamas cukrus sukriksta kristalų pavidalu.