smokavojimas

Smokavojimas – tai maisto produktų rūkymas šaltuoju ar karštuoju dūmu, dažniausiai siekiant suteikti specifinį skonį, aromatą ir pailginti galiojimo laiką.

Pavyzdžiai:
- Šaltuoju dūmu: lašiša, šaltai rūkytas šonkaulis.
- Karštuoju dūmu: dešros, rūkytas paukštiena, rūkytas sūris.

Jei žinote tikslesnę informaciją paaiškinančią 'smokavojimas' reikšmę, galite ją pakeisti: REDAGUOTI ^BETA

Jūsų pataisymai bus išsiųsti moderatorių peržiūrai, jei informacija tikslesnė/taisyklingesnė
ji bus patalpinta vietoj esamos.

Įrašas
Paaiškinimas	Smokavojimas – tai maisto produktų rūkymas šaltuoju ar karštuoju dūmu, dažniausiai siekiant suteikti specifinį skonį, aromatą ir pailginti galiojimo laiką. Pavyzdžiai: - Šaltuoju dūmu: lašiša, šaltai rūkytas šonkaulis. - Karštuoju dūmu: dešros, rūkytas paukštiena, rūkytas sūris.